RACIÓN DOBLE DE TARTA: GUINNESS Y MÁS...

hola!He vuelto!!! llevaba mas de un mes sin encender el horno y casi sin abrir el cajón de la repostería 

(".... operación bikini"jejejeje) pero hoy vuelvo y  con ración doble de tarta!!!!

Las dos tartas las preparé hace  ya un tiempo para un cumpleaños. La tarta principal era una  red velvet con queso crema que a todo el mundo le gusta,  aunque esta vez la hice un poco mas masculina con la boquilla  Wilton 4B!

 Cuando estaba terminando de hacerla me acordé de una receta que había visto de tarta guinness y tenía curiosidad por probar...así que me puse manos a la obra ...y voilà!! para los que les encante el sabor a chocolate fuerte esta es su tarta!!

UNA RECETA MUY INGLESA.....CARROT CUPCAKE

!Hola!

Sigo viva!!!!!y despues de estas "cortas"  vacaciones con muuuucho frío, os traigo una receta que a mí personalmente me encanta, cupcakes de zanahoria.

Desde que descubrí la tarta de zanahoria en un salón de té de Madrid no he podido dejar  de pensar en ella!!! El famoso sitio donde la probé es Living in London,  un pequeño local  cerca del metro de Alonso Martínez, con una decoracion muy inglesa,  una carta enorme de tés y unas tartas buenísimas.

 Pensando en esta tarta he hecho unos cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema. Aunque parezca que la zanahoria no es un ingrediente para postres, todo el que prueba esta receta le gusta!!

QUE OS PARECEN?¿

CLASSIC CUPCAKES

!HOLA!

Tenía pendiente desde hace unas semanas enseñaros estos cupcakes. Es una mezcla clásica pero nunca falla!!!!

El bizcocho es de vainilla (... algo de canela...!!!) y el frosting de chocolate negro.Para el frosting utilicé una receta de nata para montar y chocolate, se deja enfriar unas horas,se monta la mezcla y listo.
Bueno, no fué tan facil como parece...me costó hacer un par de pruebas y tirar otras cuantas hasta conseguirlo....

Mi próximo objetivo es probar el nuevo philadelphia milka...ya os enseñaré el resultado!!!!

GALLETAS MUY NAVIDEÑAS….EN PRIMAVERA !!!

Aunque la navidad queda ya un poco lejos y estamos casi casi en primavera…hoy quería enseñaros las galletas decoradas que hice para Nochebuena.

Entre todos los cortadores  navideños que tenía, al final elegí uno en forma de bota y las personalicé con los nombres.

Para la masa siempre uso una receta de galletas de mantequilla (y canela…mucha canela!!) y para la decoración utilizo glasa (una mezcla de claras de huevo y azúcar)

Este fue el resultado..

...Prometo subir otro día  fotos de galletas primaverales !!!

OREO CUPCAKES & FELIZ DÍA DE ANDALUCÍA!!

! Hola !


Aprovechando este martes de fiesta en Andalucía...(que siempre viene bien!!) he hecho unos cupcakes de oreo que han quedado bueníííííísimos!!!! Sobre todo para los que les encante el chocolate.
El bizcocho es de cacao con trocitos de oreo y el frosting es "mi favorito" de queso crema con más oreo.


Este es el resultado...

 A ver qué os parece !!

RED VELVET & ROSAS

!Hola!

Este finde hice una tarta de cumpleaños que vino conmigo durante 600km!!pero a pesar del largo viaje llegó perfecta. “Gracias porta-tartas”

Para el bizcocho usé la receta  del  RED VELVET. Es un bizcocho de color rojo con una textura de terciopelo y desde que lo descubrí  es uno de mis favoritos!!! La cobertura que utilicé es otra de mis favoritas.. .CREAM CHEESE FROSTING.

Os dejo unas imágenes para que veáis el resultado!!!!!

Aprovecho para saludar a mis primeros seguidores!!!!!

...Y CÓMO EMPIEZO¿¿??

Después  de un año viendo miles y miles de blogs  sobre CUPCAKES, GALLETAS DECORADAS, TARTAS Y TODO TIPO DE POSTRES… hoy me decido a abrir el mío!!!

Sólo me ha costado dos semanas pensar qué poner en el primer post…!! Espero que sea el “miedo del principiante”!!!

Hoy  os dejo una imagen de mis últimos cupcakes… ya os enseñaré mi larga lista de pruebas y recetas hasta llegar a este resultado.